Рецепт быстрого приготовления вкусной пиццы от сайта cookhelper.ru

ЭКСПРЕСС - ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ.

Предлагаем Вашему вниманию рецепт быстрой пиццы на сковороде. Её приготовление отнимет у вас минимум времени и сил, а приготовленная пицца удивит своим своеобразием всех Ваших членов семьи. Начинку так же вы сможете выбрать не только предложенную нами, а на свой вкус. Самое интересное, что экспресс-пицца на сковороде очень слабо по вкусовым качествам отличается от обычной пиццы, приготовленной в жарочном шкафу. Так же одним из плюсов предлагаемой Вам пиццы, является то, что при её приготовлении не будет никакой мороки с тестом, так как основа пиццы состоит из батона. При этом такую пиццу можно давать даже маленьким детям.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Батон, нарезанный.
Сыр твёрдый - 200 грамм
Молоко - 1 стакан
1 яйцо
100 грамм муки
5 помидор
Колбаса варёная(можно использовать любые другие колбасные изделия) - 300 грамм
Соль, перец, специи(по вкусу)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На первом этапе предлагаем вам приготовить именно начинку для пиццы. Связано это с тем, что основа для пиццы готовится очень быстро и у вас просто не останется времени на приготовление начинки. Итак измельчаем колбасные изделия(в ингредиентах мы предложили Вам только вареную колбасу, хотя куда лучше использовать вареную колбасу вместе с копченой, или же копчёным мясом), так же натираем сыр на тёрке, и отставляем всё это в сторону. Дальше нам необходимо снять кожицу с помидоров. Это довольно просто. Можно поместить помидоры в кипяток буквально на несколько секунд, сделать надрезы на кожице, после чего снять кожицу, которая отойдёт на удивление легко и быстро. После чего нарезаем помидоры мелкими кусочками, добавляем специи по Вашему вкусу(например чёрный молотый перец и соль, можно так же использовать сборные заранее смешанные приправы), и выкладываем для тушения на смазанную растительным маслом сковороду. Помидоры тушим до тех пор пока избыточная влага не испарится.

Шаг 2

На втором этапе, который можно совместить с тушение помидор, предлагаем заняться подготовкой основы для пиццы. Для этого наливаем молоко в тарелку и обмакиваем каждый кусочек батона с обеих сторон, после чего выкладываем их на отдельную тарелку, где кусочки батона должны пропитаться в течении 10 минут. После того как батон пропитатется, необходимо размять его в однородную массу и добавить муку, яйцо и соль. В итоге должно получиться довольно густое по своей консистенции тесто. После приготовления теста, смазанную растительным маслом сковороду, разогреваем и выкладываем туда нашу основу для пиццы. После чего разравниваем на сковороде тесто равномерным слоем и даём ему прожариться на среднем огне под закрытой крышкой в течении 4-6 минут.

Шаг 3

На третьем завершающем этапе наконец-то настало время закончить приготовление нашей экспресс - пиццы. Для этого переворачиваем заготовку для пиццы на сковороде, прожаренной стороной кверху и выкладываем на неё наш томатный соус, колбасную начинку, а сверху обильно покрываем всё это натёртым сыром. Готовить пиццу необходимо на маленьком огне до того момента, пока тесто хорошо не прожарится. Когда тесто прожарилось, выключаем сковороду и даём пицце остыть непосредственно в сковороде. Вот и всё!! Желаем вам всем насладиться этим быстрым и лёгким в приготовлении блюдом, но при этом очень вкусным!!